该情况是可以在北京办理的。办理德国签证需要提供自己的在职证明，以及公司的营业执照等，由于申请者的总公司是在上海，所以提供上海总公司的营业执照副本复印件就可以了。

德国签证停留时间是根据申请人选择的签证类型决定的，但一般申根签证最长停留时间不能超过90天，德国签证则可以申请停留超过90天的签证。

德国签证有效期是根据申请者针对自己做的行程向使馆提出申请后，由使馆来决定的。通常情况德国签证的有效期为3个月、半年或者一年不等。

德国签证中心可接受申请者通过邮寄材料进行办理。申请者在准备好材料后，就可按照签证中心给出的地址，邮寄过去即可以，但需要符合条件。

在申请过程中，申请者需要按照使馆要求的材料来准备，该材料中，使馆会明确说明哪些材料需要提供原件，哪些材料需要提供复印件即可。

但申请者如果要去递交材料的话，只能选择签证中心办理，使馆不接受个人递交材料，申请者需要将材料递交至签证中心，并在签证中心处缴纳费用和录入指纹。